Tiramisu
| 1 Kanne Kaffee mit 2 Päckchen Vanillinzucker | und |
| einen guten Schuß Rum oder Amaretto | verrühren und lauwarm abkühlen lassen. |
|
1 Becher Schlagsahne, 250 g weißen Frischkäse, 2 Päckchen Vanillinzucker und 1 Päckchen Sahnesteif |
verrühren. Aus |
| 1 Packung Löffelbiscuit | jeden Biscuit einzeln entnehmen, kurz (!) in den Kaffee tauchen (sonst saugt er sich zu voll und der Tiramisu wird wässrig) und in eine Auflaufform schichten. Danach die Hälfte der weißen Creme darauf verteilen. Die zweite Lage in Kaffee getauchten Biscuit darauf verteilen, den Rest der weißen Creme darauf verteilen und alles mit gutem Kakao (nicht Nesquick & Co., den lieber trinken ;-) ) bestreuen. Guten Appetit! |
| Der eine oder andere mag sich wundern, weshalb ich keinen Mascarpone verwende. Das kann man natürlich auch statt dem Frischkäse hernehmen, hat aber viel mehr Fett und damit Kalorien. Und mit rohen Eiern mache ich das schon jahrelang wegen der Salmonellengefahr nicht mehr :-) |
Last Update:
14.10.2008 19:30
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