Saftige Lasagne
Wer die Lasagne schön saftig mag, ist mit diesem Rezept bestens bedient.
| ca. 10 Lasagne-Nudeln (gelb und/oder grün) | 3-4 Stunden einzeln in |
| Wasser mit etwas Öl | einlegen und einweichen lassen, oder bei Zeitmangel vorkochen. Den Backofen schonmal auf 225°C vorheizen. |
| 2 gewürfelte Zwiebeln in etwas Öl | bräunen, |
| 500 g gemischtes Hackfleisch | hinzugeben und gut anbraten. Mit |
| Pfeffer, Salz, Oregano und Knoblauch | würzen und gut ziehen lassen. Wenn das Hackfleisch schön braun ist, |
| 1 Dose Pizzatomaten und 50 g Tomatenmark | hinzufügen und gut mischen, Pfanne vom Herd nehmen. Auf die heiße Platte einen Topf mit |
| 100 g Butter | aufsetzen und die Butter schmelzen lassen, nicht braun werden lassen! Dann |
| 2 - 3 Eßlöffel Mehl | hinzufügen und anschwitzen, gleich |
| 500 ml Milch | hinzugeben und mit |
| Pfeffer, Salz und Muskatnuß (Aphrodisiakum :-) ) | abschmecken. Topf vom Herd nehmen. Das Ganze dann schichtweise in eine Auflaufform geben, mit dem Hackfleisch beginnen, dann Nudeln, dann Soße, ergibt ca. 3-4 Schichten. Oben drauf kommt dann noch |
| 200 g geriebener Emmentaler | und der letzte Rest Soße. Das Ganze wird dann ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 225°C überbacken. Guten Appetit! |
Last Update:
14.10.2008 19:28
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